SAN LORENZO AL MARE - Regione LIGURIA Gusta il Blu - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

NOTIZIE

San Lorenzo al Mare trae le sue origini da un antico borgo di pescatori. Il paese, a dispetto delle dimensioni ridotte, oggi è un pregevole centro balneare: la bellezza delle spiagge di questo tratto di litorale ha fatto precocemente di San Lorenzo al Mare un’ambita meta del turismo balneare. Il borgo grazie anche al potenziamento delle vie di comunicazione ed allo sviluppo urbanistico, ha saputo esaltare la sua vocazione turistica, affiancando strutture ricettive di prima qualità. Lungo il litorale si susseguono spiagge libere e quelle attrezzate (e una spiaggia per cani), tratti di scogliera ristorantini a ridosso del mare e punti di sosta panoramici, per non parlare della pista ciclabile che ha dato nuova linfa vitale al paese. Al piccolo porticciolo comunale, occupato dalle barche dei pescatori, si affianca il nuovo porto di Marina di San Lorenzo, attracco di bellissimi yacht e barche a vela. Nonostante il suo recente sviluppo edilizio, San Lorenzo al Mare non ha perduto la memoria della sua antica fondazione e della sua storia, come dimostrano i due borghi storici di levante e di ponente, completamente recuperati e chiusi al traffico, con i loro caratteristici carruggi e le colorate case addossate le une alle altre.

DA VEDERE

A San Lorenzo al Mare sono molte le cose da vedere. Ogni itinerario regala uno scorcio unico. A partire dalle lunghe passeggiate che costeggiano il litorale, arricchite dalla tipica vegetazione mediterranea (agave, aloe, fichi d’india, pino marittimo ecc.) e puntellate di piccole opere d’arte come la Tazzina Blu di Daniel Spoerri, o il Cerbero di Carin Grudda, messo a guardia del mare. Si può passeggiare in silenzio tra i carruggi degli antichi borghi storici, tra i più caratteristici quelli di Via Colombo e Via Castello oppure la piccola via di accesso che da Via Roma arriva in Piazza Garibaldi dove hai il mare all'orizzonte. Tra i monumenti presenti sono da ricordare l'Antico Oratorio della Misericordia, recentemente restaurato, e la Chiesadi Santa Maria Maddalena, proprio a ridosso del mare. Tra le perle nascoste da citare la Sala Beckett, un bellissimo teatro con un albero vivo all'interno e punto nevralgico delle attività delpaese.

DA GUSTARE

Tra le cose da gustare, tra i vari ristorantini, forni, gastronomie, la scelta risulta veramente ardua. Come non assaggiare la focaccia preparata dal forno di Bracco, con un rapporto qualità-prezzo di quelli che non ne esistono più? Oppure come resistere alla tentazione di fermarsi a mangiare un piatto di spaghetti allo scoglio, seguito da un piatto di polpo e patate, condito con un delicatissimo olio di olive taggiasche di un qualche produttore locale, lasciandosi cullare dal rumore delle onde? E poi? Non ti prendi un bel gelato seduti nella bellissima piazza al mare lontano dai rumori del traffico? Infine ancora non potete ripartire senza aver assaggiato: il baccalà con le patate in umido, la torta verde fatta con la ricetta della nonna e un bel piatto di trenette al pesto. RICETTA Ricetta Lasagne allo Spada di Nonna Pierina Ingredienti: -5 hg di pasta sfoglia per lasagne, fatta in casa -3 hg di carpaccio di pesce spada fresco -3 dl di besciamella, fatta in casa - 1 noce di burro -n.4 cucchiai d’olio extravergine di oliva della Valle del San Lorenzo -n.3 cucchiai di prezzemolo tritato -50 g. formaggio grana grattugiato -sale e pepe a gusto Preparazione Imburrare una teglia a bordo alto, quindi iniziare a riporre un primo strato di pasta sfoglia, proseguire con uno strato di pesce spada cosparso di besciamella, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio d’olio ed una spolverato di grana, ricoprire con uno strato di pasta sfoglia e ripetere la farcitura. Coprire con un ultimo strato di pasta sfoglia e ripetere la farcitura. Coprire con un ultimo strato di pasta sfoglia, besciamelle, prezzemolo e formaggio grana. Mettere nel forno caldo a 180° per 20 minuti circa